Bếp từ Chefs chất lượng hàng đầu thế giới

Bếp từ Chefs sang trọng, dầy tiện nghi

Bếp từ Chefs EH DIH544

Bếp từ Chefs EH EH866

Thứ Bảy, 28 tháng 2, 2015

Bếp từ Mastercook là một sự lựa chọn đúng đắn


Bếp từ Mastercook không còn là thiết bị xa lạ đối với người tiêu dùng Việt. Sau một loạt các vụ tai nạn do nổ gas liên tiếp xảy ra thì Bếp từ Mastercook cho gia đình là một sự lựa chọn đúng đắn. Mặc dù, bạn phả  bỏ ra chi phí cao để mua Bếp từ Mastercook nhưng về lâu dài thì lại tiết kiệm hơn rất nhiều.


Bếp từ Mastercook sử  dụng mặt kính Short Cerean an toàn có khả năng chịu cường lực, chịu nhiệt cao. Điểm nhận dạng đặc trưng của mặt kính chất lượng là có dòng chữ (induction). Trong lúc đun nấu, mặt bếp từ sẽ không gây ra nhiệt trên mặt bếp, mặt kính không đổi màu và mát. Bên cạnh đó, nó còn có khả năng chống bám dính, thế nên sau khi nấu nướng bạn chỉ cần một chiếc khăn mềm ẩm là bạn đã có thể vệ sinh bếp thật dễ dàng và nhanh chóng.

Bếp từ Mastercook tôn vinh vẻ đẹp ngôi nhà bạn

Bếp từ Mastercook tôn vinh vẻ đẹp ngôi nhà bạn

Làm bánh cá Anh bằng bếp từ Munchen

Làm bánh cá Anh bằng bếp từ Munchen

Bánh cá Anh làm bằng bếp từ Munchen

Beptumunchen.net – Không có gì có thể ngon hơn món bánh vương quốc Anh được làm từ khoai tây và phile cá. Công thức này tuyệt vời với bất kỳ loại cá nào, từ cá hồi cho đến cá thu. Ẩm thực viên của beptumunchen.net sẽ hướng dẫn những người đam mê nấu nướng làm món bánh cá Anh bằngbếp từ Munchen trong bài viết lần này.


Chuẩn bị:
Bếp từ Munchen (bếp từ Munchen M50 hoặc bếp từ Munchen G60)
400g philê cá
40 ml sữa
1 lá nguyệt quế
400g khoai tây, gọt vỏ và cắt nhỏ
1 quả trứng
4 hành lá thái lát
1 muỗng canh thì là băm nhỏ
1 muỗng canh xắt nhỏ phẳng lá parsley (lá bay)
100g vụn bánh mỳ lên men, dùng được ngay

Các bước làm bánh cá bằng bếp từ Munchen

Bước 1. Đặt cá trong một cái chảo lớn với sữa và lá bay, trộn đều với  muối và hạt tiêu đen mới xay. Đặt chảo lên bếp từ Munchen, đun sôi nhẹ nhàng khoảng 10 phút để cá chín. Để kiểm tra cá đã chín chưa, dùng đũa ẫn vào cá nếu thấy sụt da thì cá đã chín. Tắt bếp từ Munchen và bỏ cá ra đĩa, lọc xương và da rồi làm mát thịt cá. Hạn chế làm nát cá nếu có thể.
Bước 2. Trong khi đó, đặt khoai tây vào nồi, ngâm nước và nấu trên bếp từ Munchen cho đến khi mềm. Chắt nước và cho ít sữa vào dầm nhuyễn. Tốt nhất cho sữa vừa đủ để hỗn hợp khoai tây không bị ướt hoặc nhão nhoét. Thêm cá, trứng, hành lá, thì là và rau mùi tây rồi đảo một cách nhẹ nhàng để không làm nát những thớ thịt của cá. Nêm đủ gia vị và tiêu nếu thất cần thiết.
Bước 3. Trả vụn bánh mỳ lên mâm. Dùng tay nặn hỗn hợp vừa trộn thành hình cầu hoặc bản dẹt như bánh humburger rồi lăn phủ đều vụ bánh mỳ lên trên. Cho bánh vào một cái khay sạch, đậy nắp rồi để vào ngăn mát làm lạnh 1h.
Bước 4. Đun nóng dầu ăn trong chảo chiên trên bếp từ Munchen. Cho bánh vào chiên đều khoảng 5 phút/mặt hoặc đế khi vụn bánh mỳ có mày nâu vàng và dậy mùi thơm. Ăn với chanh tây nếu cần thiết. Dùng xong tắt và vệ sinh bếp từ Munchen cho an toàn.
Công thức và hình ảnh từ The Gourmet Farmer Goes Fishing bởi Matthew Evans, Nick Haddow và Ross O'Meara (Murdoch Sách, $ 49,99, hbk), dịch thuật bởi Chu Tùng Anh, chuyên viên ẩm thực của beptumunchen.net – Tạp chí Munchen Heritage.

Lý do bếp điện từ chefs 2015 được ưa chuộng tại Việt Nam

Những mẫu bếp điện từ Chefs 2015 được đánh giá là bếp điện từ hỗn hợp toàn diện tại Việt Nam kể từ khi hãng Chefs ra mắt vào tháng 3/2011. Con số tiêu thụ của bếp điện từ Chefs đã khiến ngay cả Chefs Việt Nam cũng bất ngờ, dưới đây là những lý do khiến những chiếc bếp điện từ chefs rất được ưa chuộng tại Việt Nam. 

Bếp điện từ chefs thế hệ mới định hình chỗ đứng cho hãng Chefs tại Việt Nam

Những mẫu bếp điện từ chefs 2015 có mặt tại tất cả các phân khúc, từ những mẫu bếp giá rẻ như mẫu bếp điện từ chefs eh mix2000a, hay mẫu bếp tầm trung như bếp điện từ chefs eh mix311, và phân khúc cao cấp có sự góp mặt của khá nhiều model như mix866, mix366... được giới thiệu lần đầu tại thị trường Việt Nam vào cuối năm 2014, thuộc thế hệ thứ 2. Sự “nổi lên” của bếp điện từ chefs mới chỉ thấy rõ trong 2 năm trở lại đây, đồng thời mang lại diện mạo mới cho thương hiệu bếp châu âu ở Việt Nam.

Thay đổi một cách toàn diện

Ngay từ khi xuất hiện, bếp điện từ chefs đã tạo nên bất ngờ rất lớn từ phía người tiêu dùng cũng như các đối thủ cạnh tranh về những thiết kế ngoại hình mà những chiếc bếp của hãng chefs đã thể hiện. Tuy nhiên, quan trọng hơn cả là ở thế hệ này, Chefs đã “tráng men” một phong cách rất đa dụng mà vẫn sang trọng và cao cấp cho những mẫu bếp điện từ của mình: không gian rộng rãi hơn, công nghệ tiết kiệm điện năng và thêm sức mạnh với những chương trình nấu ăn đặc biệt. Đây là thay đổi đã dần “tín nhiệm” với người tiêu dùng Việt, không cần nói nhiều, chỉ cần nhìn sức mua tăng nhanh là đủ.
Những trang bị hiện đại, và những tính năng mới đã tạo nên khía cạnh công nghệ mới tăng thêm tiện ích cho những mẫu bếp điện từ chefs mới, nhưng chưa đủ. Với những trang bị đáng chú ý như vậy, giá bán của những mẫu bếp này cũng không quá đắt đó, điển hình như mẫu bếp điện từ chefs eh mix366 nhập khẩu nguyên chiếc ở Đức với những công nghệ và tính năng hiện đại bậc nhất cũng có giá hơn 16 triệu đồng.
Bếp điện từ chefs 2015 đang thực sự tạo được sức hút trên thị trường thông qua lượng bán hàng. Có thể còn nhiều tranh cãi về thiết kế bên ngoài, nhưng khó phủ nhận được độ hấp dẫn về trang bị cùng giá bán của những mẫu bếp này. 

Bếp từ Binova có nhiều ưu điểm nổi bật khiến người tiêu dùng mê mẩn

Bước sang những tháng cuối năm 2014 và đầu năm 2015 sản phẩm Bếp từ Binova hiện đang chiếm xu thế tiêu dùng mới đối với nhiều gia đình Việt. Thật sự có thể dễ dàng nhận thấy Bếp từ Binova có nhiều ưu điểm nổi bật khiến người tiêu dùng mê mẩn và yêu thích nhiều đến như vậy. Trong tương lại không xa, Bếp từ Binova sẽ có một bước tiến rất xa trên thị trường nhà bếp Việt Nam.


Bếp từ Binova đang có ưu thế vì độ an toàn cao vì không gây nổ và  hiệu suất đun nấu cao. Phiên bản này của nhà sản xuất Binova  không gây thất thoát điện do lượng nhiệt hấp thụ vào nồi đun và không tỏa ra xung quanh Bếp từ rất tiết kiệm điện nhờ hiệu suất nhiệt đạt tới 90% so với bếp gas (50%). Tuy nhiên, bếp này lại khá kén nồi dùng.


Bếp từ Binova bền mãi với thời gian

Bếp từ Binova bền mãi với thời gian

Thứ Bảy, 21 tháng 2, 2015

Hướng dẫn nấu ăn bàng bếp từ Munchen M50

Hướng dẫn nấu ăn bàng bếp từ Munchen M50

Món ăn được nấu bằng bếp từ Munchen M50

Beptumunchen.net – Nấu ăn bằng bếp từ Munchen M50 không phải là một điều khó khăn nhưng lại không hề dễ dàng với những bà nội trợ mới sử dụng bếp từ Munchen M50 không lâu. Vậy muốn nấu những món ăn thông dụng, chúng ta sẽ sử dụng bếp từ Munchen M50 như thế nào? Dưới đây, ẩm thực viên của beptumunchen.net sẽ hướng dẫn các bạn các chức năng nấu nướng cơ bản của dòng sản phẩm bếp từ chất lượng tốt này nhé.


Hình ảnh của bếp từ Munchen M50

Bếp từ Munchen M50 là loại bếp từ nhập khẩu theo tiêu chuẩn EU Châu Âu. Các tính năng của nó rất dễ hình dung và dễ sử dụng. Bếp từ Munchen M50 có 06 chế độ auto, phù hợp với các nhóm món ăn thông thường sau đây:
Đối với món luộc: chọn chế độ BOILING hoặc chế độ HOT POT (1400W) của bếp từ Munchen M50.
Đối với món rán, rang: chọn chế độ FRY (1600-1800W) của bếp từ Munchen M50.
Đối với món xào: Chọn chế độ HOT POT (2000W) của bếp từ Munchen M50.
Đối với ninh, hầm, nấu cháo: chọn chế độ SOUP của bếp từ Munchen M50.
Đối với giã đông, hâm sữa: chọn chế độ MILK của bếp từ Munchen M50.
Đối với giữ ấm: chọn chế độ WARM của bếp từ Munchen M50.
Lưu ý:
Bếp từ Munchen M50 không nướng được trực tiếp trên mặt bếp như bếp điện từ Munchen;
Bếp từ Munchen M50 kén nồi và nên sử dụng với các loại bộ nồi bếp từ cao cấp như bộ nồi Munchen Schuller;
- Nên vệ sinh bếp từ Munchen M50 sau khi nấu nướng để cho các lần nấu thực phẩm kế tiếp.
Tạp chí Munchen Heritage, tư vấn viên Chu Tùng Anh, beptumunchen.net.

Báo cáo mới nhất về bếp điện từ Munchen

Báo cáo mới nhất về bếp điện từ Munchen

Beptumunchen.net – Được đánh giá là một trong những sản phẩm bán chạy nhất năm 2014, hình ảnh của bếp điện từ Munchen được sử dụng là poster chính thức trên Tạp chí Munchen Heritage trong chuyên mục quảng cáo và giới thiệu sản phẩm an toàn cho người sử dụng. Vậy thì, bếp điện từ Munchen có những tính năng gì? Tại sao nó lại là sản phẩm bán chạy nhất năm 2014? Chúng ta hãy đi tìm câu trả lời thông qua công dụng và tính năng vượt trội của dòng sản phẩm bếp điện từ nhập khẩu châu Âu này nhé.


Bếp điện từ Munchen tiết kiệm điện năng

Báo cáo mới nhất của các nhà ứng dụng và thí nghiệm Munchen cho thấy, cuộc khả sát và thí nghiệm đã có những bước tiến triển tốt khi con số tiết kiệm điện năng của bếp điện từ Munchen lên tới 17% so với các loại bếp điện, thậm chí còn không gây lãng phí và giảm hiệu suất như những dòng dản phẩm bếp điện từ không rõ nguồn gốc xuất xứ. Kết quả thí nghiệm cho thấy, nếu nấu ăn cho 4 người, 2 bữa/ngày, đối với bếp điện sẽ tốn gần 40 số điện thì bếp điện từ Munchen chỉ tốn khoảng 30 số.

Bếp điện từ Munchen không kén nồi

Đây là điểm cộng của bếp điện từ Munchen khi nhiều người sử dụng lựa chọn. Khi thay thế bếp ga cũ bằng bếp điện từ Munchen, các bà nội trợ có thể tận dụng lại các loại nồi nấu không nhiễm từ như nồi thủy tinh, nồi nhôm, nồi đất, nồi gang, tiết kiệm được một khoản chi phí không hề nhỏ cho gia đình. Hơn nữa, việc nướng và quạt chả trực tiếp trên bếp điện từ Munchen đã làm phong phú thêm phương thức chế biến ẩm thực truyền thống so với bếp ga thông thường.
Tạp chí Munchen Heritage, beptumunchen.net (còn nữa)

Thứ Sáu, 20 tháng 2, 2015

Nhìn lại năm 2014 của showroom bếp từ Munchen

Nhìn lại năm 2014 của showroom bếp từ Munchen

Bếp từ Munchen luôn đồng hành cùng bạn

Beptumunchen.net – Lời đầu tiên, thay mặt showroom bếp từ Munchen, chuyên viên tư vấn xin kính chúc quý khách năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý, phúc như đông hải, thọ tỉ nam sơn. Năm mới, tuổi mới, may mắn mới và thành công mới.


Nhìn lại năm 2014 của showroom bếp từ Munchen

Chúng tôi rất vui mừng vì quý khách đã gắn bó lâu dài với showroom bếp từ Munchen của chúng tôi. Trong năm qua, showroom bếp từ Munchen đã làm được những điều tích cực trong công tác quảng cáo sản phẩm cũng như dịch vụ chăm sóc khách hàng. Chúng tôi cũng rất vui mừng vì được sự quan tâm, theo dõi của fan hâm mộ từ fanpage Bếp từ Munchen(www.facebook.com/beptumunchen.net). Trong năm vừa qua, chúng tôi đã nỗ nực xây dựng thương hệu bếp từ Munchen một cách uy tín và có sáng tạo, phục vụ nhu cầu tìm kiếm và sử dụng các sản phẩm thiết bị nhà bếp nhập khẩu châu Âu cao cấp. Năm 2014, showroom bếp từ Munchen cho ra mắt ấn phẩm đầu tiên Tạp chí Munchen Heritage, với nhiều mục thông tin hữu ích dành cho quý khách. Chuyên mục ẩm thực Munchen với nhiều món ăn từ truyền thống đến hiện đại, từ phương Tây đến phương đông chắc hẳn sẽ làm quý khách hài lòng.

Hôm nay, ngày 01/01/2015 Âm dương lịch, một lần nữa, thay mặt showroom bếp từ Munchen, kính chúc quý khách một khởi đầu mới đầy may mắn.
Thay lời cám ơn,
Tạp chí Munchen Heritagebiên tập Chu Tùng Anh, trực thuộc beptumunchen.net

Thứ Năm, 19 tháng 2, 2015

Làm món gà vanilla bằng bếp từ Munchen | bếp từ Chefs

Làm món gà vanilla bằng bếp từ Munchen | bếp từ Chefs

Gà vanilla làm bằng bếp từ Munchen | bếp từ Chefs

Gà vanilla làm bằng bếp từ Munchen | bếp từ Chefs

Beptumunchen.net – Những giác quan có thể được bay nhảy khi bạn nếm thử món gà vanilla kèm rượu vang đỏ. Chỉ với một chiếc bếp từ Munchen | bếp từ Chefs, bạn có thể tận hưởng được phong cách ẩm thực châu Âu trong mùa Tết nguyên đán này. Cùng ẩm thực viên của beptumunchen.net làm món gà vanilla này nhé.




Chuẩn bị:

Bếp từ Munchen

Bếp từ Chefs

4 ức hoặc lườn gà có da
1 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh đường đường nâu
4 quả đào nhỏ
600ml rượu vang trắng
125ml nước gà Campbell
2 cánh hoa vanilla hoặc bột vani

Các bước nấu món gà vanilla bằng bếp từ Munchen

Bước 1. Bật bếp từ Munchen | bếp từ Chefs, chọn mức nhiệt độ đến 200 ° C. Đun nóng dầu trong chảo với mức nhiệt độ đó. Cho gà vào rán vàng 2 mặt (nên chọn chế độ FRY đối với bếp từMunchen để tiết kiệm điện năng tối đa).
Bước 2. Đặt chảo trong lò nướng Munchen khoảng 8 phút cho gà chín vàng sau đó bỏ ra để nguội. Cho đường, quả đào, rượu vang, nước cốt gà và vanilla vào chảo đun nóng trên bếp từ Munchen |bếp từ Chefs cho đến khi dung dịch có màu caramen. Nhơ lật gà cho dung dịch ngấm đều. Sau đó, bỏ gà và quả đào ra khỏi chảo, giữ ấm.
Bước 3. Cho thêm nước vào chảo rồi đun sôi trên bếp từ Munchen bếp từ Chefs khoảng 2- 3 phút. Tắt bếp từ Munchen | bếp từ Chefs. Sau đó có thể ăn thịt gà với đào và nước sốt vanilla.
Tạp chí Munchen Heritage – Beptumunchen.net
Ẩm thực viên Chu Tùng Anh
Công thức của Valli Little, hình ảnh của Mark Roper

Thứ Sáu, 13 tháng 2, 2015

Máy hút mùi Napoliz sức mạnh đến từ Italy

Sự xuất hiện của máy hút mùi Napoliz là một trong những sảnphẩm của công nghệ hiện đại để không gian bếp của bạn luôn thông thoáng và sạch sẽ. Sau nhiều năm xuất hiện trên thị trường, máy hút mùi Napoliz đã có những bước tiến vượt bậc khiên người tiêu dùng ngày càng yêu thích. Hãy cùng Nội Thất Kường Thịnh tìm hiểu 2 cơ chế hoạt động của máy hút mùi Napoliz.

Chế độ hút đẩy ra ngoài qua ống thoát
Hoạt động ở chế độ này máy hút mùi Napoliz sẽ cho hiệu quả cao nhất.Tuy nhiên việc thiết kế và lắp đặt đường ống khá phức tạp vì nó còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Khi bạn khởi động chế độ này, toàn bộ khói và mùi sẽ được hút vào đường ống thiết kế riêng biệt và đẩy ra bên ngoài. Vì vậy, không gian bếp sẽ nhanh chóng trở nên thông thoáng.

Chế độ hoạt động của máy hút mùi Napoliz

Chế độ hoạt động của máy hút mùi Napoliz

Bếp từ Mastercook kế thừa tinh hoa của công nghê hiện đại

Thời gian gần đây, người tiêu dùng chuyển sang sử dụng dòng sản phẩm bếp từ Mastercook khá nhiều. Thực sự, có nhiều lý do để bạn sở hữu phiển bản bếp từ Mastercook thông minh này cho không gian bếp của mình. Hãy cùng Nội Thất Kường Thịnhcom tìm hiểu ưu điểm khiến bếp từ Mastercook lên ngôi như vây.
Thông minh và tiện lợi
Có thể thấy rằng, bếp từ Mastercook là sự kế thừa tinh hoa của công nghê hiện đại để tạo nên những tiện lợi bất ngờ cho các bà nội trợ. Với hệ thống bảng điều khiển cảm ứng mượt mà và nhanh nhạy, các thao tác đun nấu sẽ trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều. Bếp được trang bị các mức công suất thích hợp cho các món nấu, xào, hầm, rán,… cùng tính năng hẹn giờ tắt, bật hiện đai.

4 lý do bạn nên ở hữu bếp từ Mastercook

4 lý do bạn nên ở hữu bếp từ Mastercook

Thứ Năm, 12 tháng 2, 2015

Những tính năng bất ngờ của Máy hút mùi Napoliz


Máy hút mùi Napoliz- Mùi thức ăn được tạo ra trong quá trình chế biến thức ăn phảng phất khắp không gian bếp không chỉ khiến gia đình bạn cảm thấy khó chịu mà còn gây ảnh hưởng tới sức khỏe của cả nhà. Sử dụng máy hút mùi Napoliz sẽ là giải pháp tối ưu và hiệu quả nhất cho gia đình bạn. Với những tính năng nổi bật, Máy hút mùi Napoliz sẽ xua tan sự khó chịu và đem lại bầu không khí trong lành cho căn bếp của nhà bạn.

Máy hút mùi Napoliz được trang bị 2 cơ chế làm sạch nhà bếp: Hút khói và khử mùi. Hút khói là chế độ sử dụng quạt hút được lắp trong buồng hút của máy.  Nhờ cấu tạo và nguyên lý hoạt động của cánh quạt trên động cơ mà các loại khói trong quá trình nấu nướng được hút và đẩy ra thông qua đường ống ra ngoài. Khử mùi là chế độ máy hút tất cả các mùi nhà bếp vào động cơ bên trong và xử lý chúng qua bộ lọc bằng than hoạt tính.

Tư vấn mua máy hút mùi Napoliz dùng than hoạt tính

Tư vấn mua máy hút mùi Napoliz dùng than hoạt tính

Rán bánh ricotta bằng bếp điện Munchen | bếp điện từ Chefs

Rán bánh ricotta bằng bếp điện Munchen | bếp điện từ Chefs

Bánh ricotta thơm ngon rán bằng bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs

Beptumunchen.net – Bánh đậu ricotta là một thứ bánh chay ngon, lạ và độc được kết hợp từ vị ngon của hạt kê, súp lơ, đậu Hà Lan và ricotta. Thưởng thức vị lãng mạn đến tuyệt hảo của bánh đậu ricotta được rán trên chiếc bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs cao cấp, thơm ngon và nóng hổi. Dưới đây, ẩm thực viên beptumunchen.net sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn làm món này.


Chuẩn bị:

Bếp điện từ Munchen MC200i

Bếp điện từ Munchen MC200i

Bếp điện từ Chefs EH MIX366

70g bột hạt kê
250ml nước
300g súp lơ, cắt thành hoa con
150g đậu Hà Lan giã đông
2 quả trứng
125g ricotta tươi
80ml sữa
75g gluten
1 muỗng cà phê thì là
2 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn
2 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
1/4 chén lá bạc hà xắt nhỏ
2 muỗng canh dầu ô liu
180g sữa chua tự nhiên
100g ngọn rau bina
Chanh tươi để ăn kèm

Rán bánh ricotta bằng bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs

Bước 1. Đun nóng chảo trên bếp điện từ Munchen | bếp điện từ ChefsThêm kê và khuấy đều trong 2 phút cho đến khi thơm. Thêm nước và đun sôi. Giảm nhiệt độ của bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs xuống thấp, đậy nắp và đun trong 20-25 phút hoặc cho đến khi nước được hấp thụ. Đặt sang một bên, ủ nóng trong 5 phút.
Bước 2. Sử dụng một xoong khác nấu súp lơ trong nước sôi trên bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs khoảng 5 - 6 phút, thêm đậu Hà Lan trong 2 phút cuối cùng. Chắt nước rồi lấy thìa nghiền nát có thể.
Bước 3. Đánh kem trứng, ricotta và sữa trong một bát lớn. Dần dần đánh trứng bột và thì là. Khuấy hỗn hợp trong kê, súp lơ trộn, rau mùi tây và 2 muỗng canh bạc hà.
Bước 4. Đun nóng dầu trong chảo trên bếp điện từ Munchen | bếp điện từ Chefs. Nặn thành các phần bánh đều nhau để rán đến khi chín vàng. Ăn kèm với hỗn hợp sữa chua, rau bina và chanh.
Tạp chí Munchen Heritage – Beptumunchen.net
Công thức bởi Chrissy Freer – Hình ảnh của Jeremy Simons